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一、麝香酮 (Muscone)
化 学 名 称：3-甲基-环十五酮
理 化 性 质：天然麝香的主要成分。无色油状粘稠液，沸点115－119℃（40Pa）。微溶于
水、乙醇等极性溶剂。
工艺条件优化：我们合成麝香酮的创新之处在于利用国内某产物的副产品，自行设计出只需二
步反应即顺利得到2.15-十六二酮。再用成环剂使其环合，最后加氢还原。整
个工艺简便、收率较高、成本低。
二、三氯蔗糖（Sucralose）
化 学 名 称：4.1’.6’-三氯-4.1’.6’三脱氧半乳蔗糖
理 化 性 质：白色或近白色结晶，几乎无臭、味甜、甜度为蔗糖的600倍。极易溶于水、乙
醇和甲醇，对光、热、PH均很稳定。
工艺条件优化：我们选用区别于其他正在生产的工艺条件合成三氯蔗糖，具有工艺简单，操作
平稳，收率较高，成本低等优点，每步反应溶剂和附料可回收。不仅成本较低
而且不产生环境大的污染。
三、乙基香兰素 （Ethylvanillin）
化 学 名 称：3-乙氧基-4-羟基苯甲醛
理 化 性 质：白色针状结晶，具有香兰素类似香味，其香味为同量香兰素的3－4.5倍。熔点
76－77℃。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、甘油等，基本无毒。大鼠经口服
LD50为1590－2000mg/Kg。
工艺条件优化：生产乙基香兰素的基本原料邻乙氧基苯酚市场无售。我们采用全新方法合成，
一步即可得到，基本无污染。最后一步氧化反应不用化学方法，而用电解氧
化，选择性高，副产物少，反应产物纯度高。与目前国内外生产乙基香兰素相
比，本工艺简单，极大地减少对环境造成的污染，符合当前绿色化学要求。
以上三项研究成果是本中心独立自主创新开发的具有自主产权项目，欢迎同仁选用。谢谢合作！
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